北京美食园烧烤类培训

一/早餐类：1000
小笼包，油条，炸油饼，胡辣汤，羊肉汤，豆腐脑，豆浆，各种粥类，河南菜角，卤蛋，混沌，鸡蛋灌饼
二/小吃类；500-800

秦镇米皮，凉皮，麻辣烫，酸辣粉，麻辣粉，腊汁肉夹馍，掉渣饼，驴肉火烧，辣椒油，云南过桥米线，狗不理包子，河南烩面，砂锅米线
，
刀削面，蜂蜜大麻花

三/主食面点类：1500
 
    老面馒头，花卷，糖三角，大饼，金丝饼，老北京豆包，贴饼子，千层饼，窝头，面条，各种烧饼，卷饼

四/糕点类：1500
  
 蛋糕，面包，饼干，各种月饼，酥饼，萨其马，生日蛋糕，枣糕，各种糕点的上百种做法.

 
五/凉拌菜类：1000

   拌三丝，香拌肚丝，肉丝拌粉皮，蒜蓉凤爪，虾干拌西芹，鸡冻，鱼冻，拌海带丝，黑白双会，葱油青笋，土豆沙拉，油菜叶拌豆丝，红油
豆丝，拌金针蘑等

六/熟食类：1500

  乡吧佬卤熟食、潮州卤熟食、沟帮子烧鸡、北京烤鸭、卤猪蹄、猪头肉、卤猪肘、卤猪大肠、套肠、香熏猪肝、卤猪肝、酱牛肉

卤制酱制鸡肝鸡头鸡胗鸡小肚鸡脖鸡肘及酱制鱼类的工艺.

七/冷饮类：1500

  软硬冰淇淋、冰粥、奶茶，果冻、奶皮、奶酪、奶昔，咖啡、布丁、酸奶系列.

八/烧烤类：1000

  烤鸡脖、鸡腿、蔬菜，烤鹌鹑，烤鸡架，烤羊腰、羊鞭、羊蹄、羊腿、烤鱼、

九/盖浇饭盒饭 1500

    地址；北京市房山区窦店镇  （随到随学 食宿免费）

网址：www.meishiyuan.cn